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Bomba di Riso con ragù di grigio alpina

15,00 iva inclusa

Piatto della tradizione culinaria reggiana a base di riso, fontina d’alpeggio e prosciutto cotto.
Accompagnata da ragù di carne e funghi che troverete in dotazione.

90 disponibili

Quantità
Categoria:

Descrizione

Per preparare la bomba di riso potete:
1) Scaldarla a bagnomaria dentro al sottovuoto per 12 minuti.
2) Metterla in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti
Scaldare in un pentolino a parte il ragù aggiungendo un po’ di acqua.
Versare il ragù sopra la bomba calda.

BOMBA DI RISO
INGREDIENTI: Riso Arborio, Cipolla, Burro, Vino Bianco, Panna, Fontina, Prosciutto Cotto, Uovo, Parmigiano Reggiano, Sale

RAGU’
INGREDIENTI: Carne di Grigio Alpina, Cipolle, Carote, Sedano, Concentrato di Pomodoro, Funghi, Lardo di Suino, Olio EVO, Sale Iodato, Erbe Aromatiche.

Peso minimo garantito 400 g.
Peso Minimo garantito ragù 130 g.

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