Descrizione
l brisket si ispirano alla preparazione barbecue con una rub aromatica e speziata. La cottura sottovuoto a bassa temperatura, senza usi di nitrati, rende la carne tenerissima ed estremamente succosa, facile e veloce da rigenerare, da tagliare a fette per creare fantasiosi panini e piatti speciali.
Ingredienti: punta di petto bovina (95%), SENAPE, spezie, erbe aromatiche, pepe, sale affumicato, zucchero.
Peso minimo garantito 600g
